果蔬 餐廚垃圾處理設(shè)備廠家農(nóng)貿(mào)菜市場果蔬尾菜垃圾脫水處理機器設(shè)備
餐廚廢棄物處理設(shè)備
1、餐廚廢棄物無害化處理是城鄉(xiāng)生活垃圾環(huán)保工作的重點
2019 年 7 月 1 日，上海開啟垃圾分類強制時代。上海的舉措是社會發(fā)展的必然，一方面社會發(fā)展使得生活垃圾總量急劇攀升，同時生活生平提高，使得垃圾回收從業(yè)者人數(shù)減少，這是一個困局。中國每年產(chǎn)生 4 億噸生活垃圾，這其中餐廚廢棄物占 60%，餐廚廢棄物富含有機質(zhì)，從化學組成上看，它含有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機鹽，是寶貴的可再生資源， 利用新的工藝技術(shù)將餐廚廢棄物快速無害高效地資源化利用，具有重要意義。
2、餐廚廢棄物無害化處理是對動物疫病防控工作的新要求
2019 年 7 月 3 日，辦公廳印發(fā)實施《關(guān)于加強非洲豬瘟防控工作的意見》，其中第二條明確提出“加強餐廚廢棄物管理”。“各地要對餐廚廢棄物實行統(tǒng)一收集、密閉運輸、集中處理、閉環(huán)監(jiān)管，嚴防未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。督促有關(guān)單位做好餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運輸、存儲、處理等全鏈條的工作記錄，強化監(jiān)督檢查和溯源追蹤。按照主導、企業(yè)參與、市場運作原則，推動建立產(chǎn)生者付費、處理者受益的餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用長效機制。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、住房城鄉(xiāng)、市場監(jiān)管總局、**發(fā)展改革委、、交通運輸部等負責）”。
3、**財政對餐廚垃圾無害化處理與資源化利用相關(guān)政策支持
針對餐廚垃圾處理項目，我國補貼主要分為 3 個部分：收運補貼、處理補貼以及**撥付的專項資金補貼。其中收運補貼和處理補貼是當?shù)貫檫\營企業(yè)提供的經(jīng)濟性支持，其價格一般由企業(yè)和共同商定，考慮因素包括地區(qū)、工藝等。專項資金補貼是指**為促進餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展所提供的鼓勵性補貼。目前餐廚垃圾處理補貼價格平均約為 110 元/t，收運補貼價格約為 100 元/t，收運處理一體的補貼價格約為 210 元/t。全國各地餐廚處理補貼有一定的差異，湖南長沙餐廚垃圾資源化處理項目中，企業(yè)只負責收運，相應收運補貼為 125 元/t。2013 年山東省啟動的餐廚垃圾處理項目的處理補貼平均價格約 120 元/t。按照業(yè)內(nèi)收運補貼費100 元/t 計，相當于收運處理補貼總價格為 220 元/t。江蘇省近年來對餐廚垃圾項目非常支持，補貼價格位于國內(nèi)中上水平，如 2013 年簽訂的常州餐廚垃圾項目，其收運和處理補貼價格為 元/t。
有分析認為，餐廚垃圾回收應是城市公用事業(yè)，是用納稅人的錢為納稅人辦事。這類公用事業(yè)既要講經(jīng)濟效益，更要講社會效益，并要把社會效益放在**位。只一味地考慮到經(jīng)濟效益，往往得不償失。而從實踐來看，上海靜安區(qū)曾嘗試補貼政策，效果很好。?有專家指出，廢棄油脂到底是垃圾，還是資源，需要做重新定位。廢棄油脂對餐飲企業(yè)來說是餐廚垃圾，但對加工企業(yè)來說，是一種可回收利用、限制使用的資源。經(jīng)營得好，可以獲得不錯的利潤。因此，補貼的壓力不會太大。餐廚垃圾，俗稱泔腳，又稱泔水、潲水，是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等。其中高溫好氧堆肥是一種較普遍的方法（趙由才，2002）[8]，這種方法可以在較短的周期內(nèi)完成物料堆肥的熟化過程。而在堆肥過程中產(chǎn)生的高溫，能明顯的抑制有害菌（Yang，2000；Crawford，1983；吳文偉等，2003）[9]。當然，餐廚垃圾也可以采用厭氧發(fā)酵處理。厭氧發(fā)酵處理可以有效的減少有機物的濃度，并產(chǎn)生甲烷以供利用。但厭氧發(fā)酵的處理周期要比好氧堆肥處理久，一般要2～3周以上，反應才進行的比較徹底（梁政等，2004；汪群慧等，2004）另外，在餐廚垃圾堆肥過程中，需定時將垃圾堆翻堆以增加菌種與餐廚垃圾的接觸，使得菌種處于一個較好的生存環(huán)境，從而提高發(fā)酵速度。另外由于餐廚垃圾的含水率較高、有機物多。
餐廚垃圾及污泥投資總額超過4億元。維爾利董事長李月中于近日在其2013年度業(yè)績說明會上表示，今年公司已專門成立餐廚垃圾業(yè)務(wù)事業(yè)部，將繼續(xù)加大餐廚垃圾處理的工程承包及設(shè)備供應項目的市場拓展力度。?天津生態(tài)城獲悉，生態(tài)城內(nèi)餐廚垃圾處理設(shè)備日前投入使用。目前，處理站每天需處理回收的餐廚垃圾約300公斤，經(jīng)過有氧微生物處理技術(shù)處理，可使垃圾減量90%。?據(jù)了解，按照生態(tài)城指標體系中“日人均垃圾產(chǎn)生量千克、垃圾回收利用率60%、無害化垃圾處理率100%”三項固廢指標要求，生態(tài)城管委會將生活垃圾分為廚余垃圾、可回收垃圾、其他垃圾三類，實施垃圾袋一戶一碼，實現(xiàn)居民源頭分類，物業(yè)公司二次分類，專業(yè)公司終端分類的三級分類體系。
